Alors voilà, en tant que future pâtissière (croisons les doigts!) il serait temps que je mette quelques recettes. Oh bien sûr ce ne sera rien d'exceptionnel pour le moment, juste des grand classiques bidouillés à ma sauce, ou encore quelques petites inventions.
Aujourd'hui : Mini Muffin Yaourt-Pommes
Il s'agit en fait de la fameuse recette du sacro-saint "Gâteau au yaourt" quelque peu modifiée.
Ingrédients :
- 1 yaourt nature (j'ai utilisé un brassé)
- 1 pot et 1/2 de farine
- 1 pot et 1/2 de Maïzena
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1/2 pot d'huile
- 2 pommes assez grosses (ou3)
-Préchauffer le four à 200/220°C
- Vider le pot de yaourt, en réservant son contenu, et le rincer.
- Mesurer et mélanger les ingrédients secs.
- Y ajouter progressivement le yaourt et les oeufs.
- Ajouter l'huile.
- Bien mélanger, si nécessaire, passer la pâte au mixeur pour enlever les grumeaux (parce oui on a tous un peu tendance à faire des grumeaux...!).
- Éplucher et couper les pommes en petits dés et les incorporer à la pâte.
- Verser la pâte dans des minis moules en silicone (comme ceux-là par exemple)
- Cuire chaque fournée environ 15 minutes.
Dégustez... ca se mange vite et sans faim (c'est un peu ca le seul problème de ce gâteau!
Bonne journée, bonne recette !